Insieme al bestiame Vorderwälder, il bestiame Hinterwälder forma il bestiame forestale. I bovini Hinterwälder sono i bovini più piccoli dell'Europa centrale e sono considerati in pericolo di estinzione. Le foreste posteriori a sud del Feldberg e del Belchen (Baden) nella Foresta Nera meridionale del BERGWELT. Il passo sicuro e la capacità di arrampicarsi abbinati ad un peso ridotto da 350 a 400 kg (mucche) rendono l'Hinterwalder il bestiame di montagna ideale. Le zone boschive sono ideali per gli allevamenti biologici e di mucche nutrici, soprattutto sui pendii. Vacanze nella foresta in tante fattorie sparse Sono interessati sia i piccoli ospiti che gli adulti, che dimenticano presto la vita di città con l'aria di campagna.
Il bestiame Hinterwald viene presentato ogni tre anni alla fiera del bestiame di Utzenfeld. Sabato la vacca da latte e domenica la vacca madre. È sempre divertente e sostanzioso e ci sono specialità locali per il tuo benessere fisico.
