Поиск
Общие фильтры
Источник: stock.adobe.com: fotofrank
Источник: stock.adobe.com: fotofrank

Попробуйте шнапс и оригинальный кирш из Шварцвальда.

содержание:

Тот, кто решит провести отпуск в Шварцвальде, не может обойтись без домашнего шнапса. Наслаждайтесь сытным шнапсом после ужина или возьмите с собой бутылку в качестве подарка для близких дома. Помимо различных фруктовых шнапсов, знаменитая вишня Шварцвальдская делает честь ремеслу.

Что делает шнапс таким известным в Шварцвальде:

Дистилляция шнапса известна в Шварцвальде и является такой же частью этого региона, как, например, часы Шварцвальда. Шварцвальдский вишневый торт.

Более чем 100-летняя традиция завода по производству шнапса все еще поддерживается в Шварцвальде и по сей день. Поколения передают особую форму дистилляции следующему поколению. Секретные и особые рецепты сохранились до наших дней. Ни в одном другом регионе Германии посетители не найдут этот вид винокурни такого высокого качества, потому что: По сей день производители винокурни озабочены не только продажами и количеством, но в первую очередь высоким качеством шнапса. Даже сегодня мы работаем в соответствии с девизом: дистилляция и дистилляция шнапса требуют времени.

Современная технология перегонных кубов позволяет производить большие количества в течение более длительного периода времени.

Дистилляция шнапса в прежние времена:

пустой
Шварцвальд Кирш

«Плохие» фрукты, от которых нельзя было избавляться, очищали от косточек и измельчали ​​вручную. В былые времена грубые куски помещали в перегонный куб и из них делали шнапс. Здесь начался долгий процесс, так как контейнеры долго хранились перед домом, а ферментация фруктов была медленной из-за низких температур в осенние месяцы. Из поколения в поколение люди разрабатывали все новые и новые техники и за десятилетия приобрели все более современные неподвижные изделия. Строго следили за тем, чтобы качество шнапса не потерялось.

Особенно в настоящее время уделяется большое внимание тому, чтобы качество шнапса не снижалось из-за больших объемов производства.

Происхождение черемухи Шварцвальд:

Так как и раньше урожай вишни был очень высоким, долго не думали, что делать с непригодной для продажи вишней. Тщательно приготовленная вишня Шварцвальд, которая до сих пор известна, была приготовлена ​​из вишни. Но следите за тем, чтобы фрукты не ферментировались и не завяли слишком сильно, потому что даже тогда кирш может «опрокинуться» и потерять свои вкусовые качества. Поэтому это искусство особенное, и каждый должен доверить его мастеру.

Знаменитый кирш:

Теперь каждый спросит себя, почему вишня в Шварцвальде делает шнапс таким знаменитым. Это связано с особой растительностью в этом регионе. Здесь климатические условия идеально подходят для цветения вишневых деревьев. Они могут спокойно расти и процветать здесь благодаря идеальной растительности почвы и воздуха. Соответственно, урожай черешни каждый год особенно высок. Даже или особенно древние деревья под заботой хозяев ежегодно дают самые великолепные вишни.

Как стать производителем шнапса:

Дистиллировать шнапс не так просто, как кажется. Любой, кто думает, что завод - это детская игра, должен взглянуть на весь процесс на месте. Чувство меры и высокое мастерство в выборе фруктов или просто вишен - это работа, с которой справится далеко не каждый. Дистилляция - это прекрасное мастерство, которое нельзя недооценивать.

Месяцы работы, выбор идеальной стеклянной тары, а также точное время и температура во время дистилляции придают шнапсу правильный аромат.

Ознакомление с этим искусством занимает месяцы и требует высокой концентрации и терпения.

Любой, кто интересуется дистилляцией шнапса, безусловно, может пройти обучение у того или другого производителя шнапса в Шварцвальде. В Schnapshäusle Im Bärental am Feldberg будет в Музей винокурни представил искусство дистилляции.

Сочетание ремесла и традиций:

Посадка новых деревьев, уход и сбор урожая и, в конечном итоге, завод по производству шнапса не только занимают много людей в регионе, потому что: мастерство и традиции на протяжении десятилетий объединяли людей совершенно особым образом.

Еще по теме:
  Покрывающие породы Покрывающие породы из красного песчаника с поразительными ступенями возвышаются над кристаллическим основанием (фундаментом) в северном Шварцвальде и в прилегающих частях Центрального Шварцвальда.
Клиника Шварцвальда «Клиника Шварцвальда» - телесериал, который транслировался на ZDF. Ее считают первооткрывателем многочисленных докторских серий. Это стало серией