Asperges dans le champ d'asperges
Asperges dans le champ d'asperges

Route des asperges de Baden

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La Badische Spargelstrasse met naturellement les asperges au premier plan, mais elle a bien plus à offrir que des asperges! Des beaux châteaux, musées et autres attractions touristiques aux vins délicieux et à l'excellente cuisine locale, les visiteurs se voient offrir presque tout ce que leur cœur désire. En combinaison avec le paysage et le climat équilibré, la route des asperges de Baden peut être facilement découverte à vélo ou à pied. A la saison des asperges, de mi-avril au 24 juin, des spécialités d'asperges sont proposées dans tous les restaurants et auberges, et tout est préparé avec des asperges provenant directement du champ. Même après la saison des asperges, cette région est un magnifique jeu de couleurs, car au lieu des asperges, poussent des buissons de couleur verte avec des baies rouges.

Emplacement, longueur et itinéraire

La Badische Spargelstraße est située dans le Bade-Wurtemberg. Les sites suivants sont atteints sur une distance de 136 km: Schwetzingen, Ketsch, Hockenheim, Reilingen, Sankt Leon-Rot, Waghäusel, Bad Schönborn, Hambrücken, Ubstadt-Weiher, Forst (Baden), Graben-Neudorf, Karlsdorf-Neuthard, Bruchsal, Eggenstein-Leopoldshafen, Stutensee, Karlsruhe, Rheinstetten, Durmersheim, Bietigheim, Ötigheim, Rastatt, Iffezheim, Hügelsheim et Lichtenau (Baden).

Histoire

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Le champ d'asperges couvert d'une vue plongeante.

Que ce soit avec les Egyptiens, les Grecs ou les Romains, l'asperge était un légume populaire dans le passé. Au Moyen Âge, l'asperge était souvent utilisée comme plante médicinale. L'effet détoxifiant et diurétique était déjà connu à l'époque. Les asperges étaient particulièrement appréciées en entrée par les riches et les riches. Au milieu du 13ème siècle, les croisés ont apporté les premières graines en Europe, bien que la culture des asperges en Allemagne ne soit devenue connue qu'au début du 17ème siècle. Même alors, le prince Carl Theodor faisait pousser des asperges dans sa résidence d'été électorale à Schwetzingen.

En 1994, la Badische Spargelstraße, à l'époque seulement de Schwetzingen à Bruchsal, a été créée par le maire Helmut Müller de Reilingen. Un an plus tard, la route des asperges est étendue à Scherzheim.

Points forts de la route des asperges de Baden

Tout tourne autour des asperges. Dans les champs, on montre comment les asperges sont cultivées, les asperges fraîches sont ensuite vendues directement dans les champs, et les restaurants proposent leurs spécialités d'asperges avec des asperges fraîches et à Bruchsal, vous pouvez visiter le plus grand et le plus grand marché d'asperges d'Europe. Un point culminant est la ville de Reilingen, où vous trouverez le sentier de la nature des asperges pour en savoir plus sur la culture particulière de l'asperge. Parce que de nombreux amateurs d'asperges ne savent pas à quel point il est difficile de cultiver des asperges. La saison des asperges commence à la mi-avril et dure jusqu'au 24 juin. À ce moment, les visiteurs peuvent regarder la récolte ou, s'ils le souhaitent, même aider l'agriculteur avec la récolte. De plus, certaines communautés organisent des festivals de l'asperge.

Sites touristiques en cours de route

En plus de la route des asperges, il existe quelques autres attractions culturelles qui valent vraiment le détour. Sur le chemin, il y a aussi des châteaux, des musées intéressants, des jardins, des lacs pour la baignade, des piscines de loisirs et bien plus encore.

Schwetzingen :

À Schwetzingen, il y a la résidence d'été électorale du prince Carl Theodor, le Schwetzingen SWR Festival et le Mozart Festival.

Hockenheim :

Le Hockenheimring est une célèbre piste de course de motos.

Waghäusel :

Voici le palais de l'Ermitage baroque et l'église de pèlerinage avec un monastère attenant.

Bruchsal :

Il y a un deuxième palais baroque à Bruchsal, et il y a aussi le musée allemand des automates à musique. L'église baroque de Saint-Pierre et le Michaelsberg sont d'autres curiosités.

Karlsruhe :

Le château de Gottesauer a été construit à la Renaissance et a été détruit et reconstruit plusieurs fois à ce jour. Le musée national de Karlsruhe et l'usine de céramique de majolique se trouvent également ici.

Otigheim :

Le plus grand théâtre en plein air d'Allemagne est situé à Oetigheim.

Rastatt :

Le château préféré n'est pas seulement le plus ancien château de porcelaine d'Allemagne, mais aussi le seul dans sa forme originale. Le Residenzschloss est la première résidence baroque du Rhin supérieur. Ce château abrite également le musée d'histoire de la défense sur l'histoire militaire allemande moderne.

Iffezheim :

A Iffezheim, l'hippodrome et le barrage sont intéressants à voir.

Rheinmünster :

L'église abbatiale bénédictine, également appelée abbaye de Münsterschwarzach, est l'un des monastères bénédictins les plus importants d'Allemagne.

En savoir plus sur le sujet:
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