Логотип порталу Шварцвальд
пошук
Закрийте це поле пошуку.
Джерело зображення: pixabay.com

Оригінал з Шварцвальду - регіональні впливи

65 Додати в обране Видалити з вибраного

Вміст:

Традиційний регіон на південному заході Німеччини відомий багатьма культурними та кулінарними експортними продуктами. Багата культура Шварцвальду відображена в тортах, капелюхах і навіть у багатьох казках. Саме тому курортний регіон так популярний серед відпочиваючих з країни та за кордоном і відомий у всьому світі.

Шварцвальдський торт

Популярний кремовий торт є міжнародним хітом і навіть відзначається власним фестивалем. Солодкий гріх готується с Кіршвассер, збиті вершки, шоколадний бісквіт, вишня та шоколадна стружка. Разом вони створюють солодкий вершковий смак, який пропонується у багатьох варіаціях. Смак вишні Шварцвальд також доступний у формі морозива Кремісімо або як десерт у келиху. Виникнення торта сягає 19 століття, коли швабський Йозеф Келлер створив рецепт торта у своїй кондитерській. Тоді для вершкового частування кондитер використовував пісочне тісто. Однак пізніше винахідником назвали Ервіна Гільдебрандта, майстра-кондитера Café Walz, який прибув із Шварцвальду. Сьогодні торт «Шварцвальд» є одним із найпопулярніших страв Німеччини та пропонується в міжнародній кухні. Алкоголь часто пропускають або змінюють інші дрібниці, але основний рецепт практично скрізь залишається незмінним. З 2006 року в Тодтнауберзі проходить фестиваль тортів, де пекарі-любителі та професійні виробники тортів можуть спробувати свої церковні торти Шварцвальду на смак. На конкурс відкрито 30 місць.

Шварцвальд Болленхут

Традиційний одяг носять у деяких регіонах Шварцвальду і має давню історію. The широкий солом'яний капелюх несе 11 Bollen Шерсть, які мають різний колір залежно від статусу стосунків жінки. Незаміжні жінки носять на капелюхах червоний Боллен, а у заміжніх дам капелюх Боллен прикрашений чорною вовною. Костюм важить до 2 кг і майстерно виготовлений традиційними капелюшниками. Виготовлення куль відносно просте. Для цього шерсть обертають навколо перфорованого картонного диска, а потім розрізають. Під капелюхом одягається капюшон з шовку. Деякі жінки носять тільки цей капюшон, тому що червоні кульки можна надіти тільки після підтвердження. Особливо наскрізь що став Heimatfilm “Schwarzwaldmädel”. одяг відомий в інших регіонах країни. Сьогодні Bollenhut є популярним сувеніром для відпочиваючих у регіоні, і його можна прирівняти до Lederhose у Баварії.

Годинник зозулі з Чорного лісу

Ще одним традиційним ремеслом у Шварцвальді є вражаючі зозуляякі вирізані вручну в регіоні. Ще в 19 столітті брати Андреас і Крістоф Герр почали виготовляти класичні годинники з зозулею, які вже тоді вміли відтворювати музику. Настінні механічні годинники мають маятник, який часто вирізьблений у формі соснової шишки. Зозуля з’являється на годиннику і свистить, коли її виштовхують із маленьких дверцят у верхній частині годинника. Раніше свисток створювали невеликі органні труби, але сьогодні, як і решта годинника, часто створюють люди. Зараз маятниковий механізм все частіше стає фіктивним, а годинник працює від кварцового. Оригінальні годинники ще можна купити в Шварцвальді. в Фуртванген, де в 19 столітті була побудована перша школа годинників із зозулею, Сьогодні ви можете знайти колекцію німецького музею годинників, де можна помилуватися одними з найкрасивіших творінь. Відвідування окупається!

Історії з Чорного лісу

Красиві природні пейзажі Шварцвальду вже стали справжнім джерелом натхнення для багатьох оповідачів. Завдяки своїм горам, долинам і темним лісам Чорний ліс, як кажуть, послужив шаблоном для багатьох легенд і казок. Відома казка Вільгельма Гауфа «Холодне серце» 1827 року розповідала про вугільного монка Пітера, який зустрів у Шварцвальді добродушного лісового духа і зміг виконати три бажання. Однак, здобувши багатство та престиж завдяки своїм бажанням, його бізнес пропадає, і бідолашний Пітер звертається до іншого духу – голландця Мішеля. Він вимагає серце Пітера за його бажання грошей і замінює його каменем. Згодом оповідання послужило шаблоном для опери, його часто друкували та кілька разів знімали. Кажуть, що казки братів Грімм були натхненні фантастичними пейзажами Шварцвальду. Ліс є постійною темою в багатьох оповіданнях і випромінює містичну нотку. Казка про Гензель і Гретель є класичним прикладом лісових пейзажів, і навіть для Червоної Шапочки прогулянка лісом є небезпечною справою. Збірки казок братів Грімм і сьогодні залишаються популярним мотивом. Їх читають як в оригінальному вигляді, так і сучасно інтерпретують у фільмах. Казки також є популярною темою в іграх: наприклад, є історія про Білосніжку для Game Boy або казкові феї в Goldwyns Fairies на Betway, щоб грати. Але навіть сучасні казкарі не можуть відірвати руки від мрійливих краєвидів Шварцвальду. Телесеріал «Шварцвальдська клініка» став одним із найуспішніших німецьких виробництв і випустив загалом 70 епізодів популярного серіалу про лікаря. Після успіху в Німеччині його транслювали в 38 країнах, включаючи Іспанію, Італію, Югославію та навіть Південну Африку. До 20-річчя успішного формату зняли спеціальний ролик, який привабив 14 мільйонів глядачів. Локації були сценою всієї події Глоттерталь, Шільтах і Графенгаузен. Хто не любив це?

Шварцвальд має багаті традиції та вважається джерелом натхнення для багатьох людей з усього світу. З його прекрасними горами, долинами та лісами не дивно, що Чорний ліс вважається зразком для казок і досі приваблює незліченну кількість відвідувачів.