Логотип порталу Шварцвальд
пошук
Закрийте це поле пошуку.

5 страв, які обов'язково варто з'їсти в Шварцвальді

122 Додати в обране Видалити з вибраного

Вміст:

Незалежно від того, чи плануєте ви відвідати Шварцвальд, чи вам подобається південнонімецька кухня. У баденській кухні ви точно знайдете незабутню страву. Як це характерно для традиційної кухні Німеччини, ви знайдете насамперед ситні страви з великою кількістю м'яса та вина з їхньої країни. Ми детально ознайомилися з п’ятьма стравами Шварцвальду і коротко представляємо їх вам. Це дає вам достатньо часу, щоб самостійно приготувати одну зі страв. Під час приготування завжди є час очікування. Щоб очікування минуло швидше, у нас є сучасний Вітальний бонус казино для неї. Тепер ми бажаємо вам багато задоволення від знайомства, а потім і приємного споживання!

Ячмінне рагу

Для приготування ячмінного рагу гомілки відварюють у підсоленій воді. У той же час перловку можна зварити в каструлі. Як тільки вони будуть готові, їх викладають в сито і ненадовго гасять. Потім обсмажити на сковороді цибулю і бекон. Зелень і картоплю також наріжте невеликими шматочками. Вийміть скибочки гомілки з каструлі та додайте перлову крупу, супову зелень, м’ясо, картоплю, цибулю, бекон і капусту маггі. Заправте попередній суп овочевим бульйоном і дайте супу варитися до години. Ячне рагу можна подавати з теплим хлібом або булочками. Свіжу кучеряву петрушку можна подрібнити та посипати супом, щоб прикрасити суп.

Гуляш з оленини з пивним спаецле

Гуляш з оленини приправляють і обсмажують цибулею. Все деглазуроване червоним вином. Тушкуйте на повільному вогні, а потім зменшіть соус з підливи. Потім змішують борошно, яйця, олію і пиво. Особливо важливо, щоб інгредієнти були особливо добре змішані. Потім тісто для спаецле вискрібають на дошку або використовують прес для спаецле. Таким чином тісто поміщають прямо в каструлю з підсоленою киплячою водою. Спаецле опустіть на дно каструлі. Коли вони будуть готові, вони спливуть на поверхню води, і їх можна зняти шумівкою. Гуляш з оленя вже повинен бути готовий.

Дика Свиня

Wild Wutz — м’ясо дикого кабана в поєднанні зі сливами. Сідло кабана після приправ обсмажують з усіх боків на топленому вершковому маслі. Потім додається цибуля-шалот, лавр і ялівець. Перед тим, як м’ясо відправиться в духовку при температурі близько 80 градусів за Цельсієм, додається свіжий або сушений розмарин. Міцну підливу можна приготувати з підливи з баденським вином і крохмалем або борошном. як тільки це м'ясо кабана Коли приготується рожевий, вийняти з духовки і залишити відпочити. Тим часом обсмажте сливи та цибулю-шалот на вершковому маслі. Потім карамелізуйте з невеликою кількістю цукру. Залежно від гарніру, який ви хочете, ви можете вибрати вареники з серветками, Schupfnudeln, квасолю або моркву.

Оригінальна шварцвальдська шинка і закуска

Однією з найважливіших страв є закуска, яку подають у вигляді вечорниці або на вечерю. З регіональними сирно-ковбасними виробами закуску можна назвати ситною. До важливих холодних страв належать Brägele (смажена картопля), Bibiliskäs (кварк), салат із ковбасою та тарт-фламбі. Понад 60 років Винний шлях до Бадена ім'я, коли йдеться про чверть або вино найвищого рівня. Це одна з кулінарних визначних пам’яток у всесвітньо відомому Шварцвальді, також відомому в усьому світі як Шварцвальд. Як прийнято після гарної ситної трапези, жителі Бадена люблять випити шнапс наприкінці трапези.

Шварцвальдер Кіршторте

Торт «Шварцвальд», також відомий у світі як торт «Шварцвальд», поширився з Німеччини в 30-х роках. Зараз можна знайти найрізноманітніші рецепти тортів «Шварцвальд». Оригінальний рецепт в основному містить: Кіршвассер, шоколадна основа для бісквіта, вишня, свіжий крем, вишнева начинка та вишневий ароматизатор, а також тертий шоколад. The Шварцвальдер Кіршторте типовий вигляд. В основі лежить торт, що складається з кількох шарів бісквіта. Вони покриті вишневою начинкою. Весь торт покривається збитими вершками. На верх торта роблять точки крему. На кожній окремій крапці ставиться вишенька. На завершення торт покривають шоколадною стружкою. Особливістю є те, що кіршвассер в основному п'ють у Шварцвальді.

Висновок: оригінальні рецепти до кулінарних вражень у стилі Шварцвальд

Кулінарну кухню Шварцвальду відносять до баденської культури. Регіональні страви можна знайти як у холодному, так і в гарячому вигляді. Це особливо очевидно в інгредієнтах, які походять із найближчого регіону. Тут ви знайдете численні ресторани, які вже отримали нагороди за свої страви. Відчуйте насолоду Шварцвальду в місцевих ресторанах, трактирах, заміських готелях або готелях. Перш за все, висока якість продукту є одним із головних секретів регіональних страв. Якщо ви хочете в майбутньому зосередити свої кулінарні навички на кухні Шварцвальду, тоді ми рекомендуємо пройти курс кулінарії на місці у зв’язку з вашою наступною відпусткою чи наступною діловою поїздкою. Бажаємо успіхів і приємного апетиту!

Зображення надано RRF - stock.adobe.com