Знаменитый праздник Лаврентия назван именем святого Лаврентия, умершего мученической смертью 10 августа 258 года в Риме.
Святой Лаврентий - покровитель пастухов и отар.
В его честь традиционно 10 августа в 9:30 утра в часовне Святого Лаврентия, расположенной рядом с хижиной Тодтнау, проводится праздничная церковная служба. Эта служба знаменует начало Дня Святого Лаврентия, когда торговцы скотом осматривают свой скот на летних пастбищах и продают его на скотном рынке. Поскольку торговля по воскресеньям не ведется, праздник Святого Лаврентия никогда не отмечается в воскресенье, а проводится в предыдущую субботу.
После удачной торговли хижины празднуют весело.
Сегодня Фестиваль Лаврентия - это не только праздник для торговцев скотом, он также привлекает гостей из ближнего и дальнего зарубежья.
