Хижина Эрленбахера возле Оберрида

Представьте: вы сидите на высоте 1.100 метров, чистый, свежий горный воздух Шварцвальда ласкает ваше лицо, а перед вами на простом деревянном столе стоит сытный, честный обед, приготовленный с абсолютной любовью. Именно это ждет вас в хижине Эрленбахер Хютте недалеко от Оберрида. Вдали от массового туризма и суеты долины хозяева Франк и Тина Поремба создали здесь настоящий оазис благополучия. Заглянете ли вы сюда голодными после долгого похода или специально ради фантастической еды – эта историческая горная гостиница станет настоящей изюминкой для каждого любителя Шварцвальда.

Настоящая жемчужина в Оберриде.

Сама хижина может похвастаться впечатляющей, многовековой традицией, будучи так называемой пастушьей хижиной. Начиная с XVII века, молодые коровы окрестных фермеров проводят здесь лето, пасясь на пышных горных лугах.

Тщательно отреставрированный фасад, облицованный традиционной деревянной черепицей, излучает деревенский шарм даже издалека. Любой, кто переступает порог, сразу чувствует, что в Эрленбахе время течет немного медленнее, спокойнее и размереннее.

Кулинарные изыски: звездное небо вместо шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен.

В постоянно меняющемся меню вы найдете настоящие фирменные блюда:

• Рваная свинина: нежная, приготовленная при низкой температуре рваная свинина из шейной части туши, подается в домашней булочке бриошь с луком, маринованным в красном вине.

• Для вегетарианцев и веганов: не просто скучный салат, а, например, легендарное, чисто веганское рагу из нута по-эрленбахски. Оно прекрасно согреет вас в прохладные дни благодаря восточным специям, инжиру и финикам.

• Традиционная баденская интерпретация: сочная свиная лопатка с домашним картофельным салатом или нежные тушеные свиные щечки в насыщенном соусе из красного вина.

В связи со стандартной для отрасли нехваткой персонала в горной хижине действует удобная концепция самообслуживания . Вы просто берете себе еду и прохладительные напитки. Это дает вам достаточно времени, чтобы отдохнуть на солнечной террасе и насладиться бескрайней горной панорамой.

Пеший туризм и первозданная природа: ваш путь к хижине.

Хижина Эрленбахер — это не только кулинарный центр, но и идеальная отправная точка для незабываемых пеших прогулок по Шварцвальду . До нее также легко добраться от парковки в Штолленбахе .

Полезная информация: все факты о вашем визите

Чтобы помочь вам идеально спланировать поездку в хижину Эрленбахер Хютте без каких-либо неприятных сюрпризов, мы собрали для вас самую важную информацию:

Небольшой дополнительный совет: перед посещением всегда проверяйте веб-сайт или страницу в Instagram операторов, чтобы узнать актуальное время работы. Оно может измениться в короткий срок в зависимости от сезона (лето/зима) и текущих погодных условий в горах.

Kонтакты