חיפוש
מסננים גנריים
מקור: stock.adobe.com: fotofrank
מקור: stock.adobe.com: fotofrank

תיהנו משנאפס וקירש מקורי מהיער השחור

תוכן:

מי שמחליט על חופשה ביער השחור לא יכול להסתדר בלי השנאפס המזוקק מעצמו. תיהנו משנאפיות לבביות לאחר ארוחת הערב או קחו איתכם בקבוק מתנה לאהובים בבית. בנוסף לשנאפס פירות שונים, דובדבן היער השחור המפורסם במיוחד נותן קרדיט למלאכה.

מה הופך את השנאפס למפורסם כל כך ביער השחור:

זיקוק שנאפס מפורסם ביער השחור והוא חלק לא פחות מהאזור הזה כמו, למשל, שעוני היער השחור. עוגת היער השחור.

המסורת בת למעלה ממאה השנים של מזקקת שנאפס עדיין נשמרת ביער השחור עד עצם היום הזה. הדורות מעבירים את צורת הזיקוק המיוחדת לדור הבא. מתכונים סודיים ומיוחדים נשמרו עד היום. בשום אזור אחר בגרמניה לא ימצא המבקר סוג זה של מזקקת שנאפס באיכות כה גבוהה, משום: עד היום המזקקים לא עוסקים רק במכירות ובכמות, אלא בעיקר באיכות הגבוהה של הנאפס. גם היום אנחנו עדיין עובדים לפי המוטו: זיקוק וזיקוק של שנאפס לוקח זמן.

הטכנולוגיה המודרנית של תמונות הסטילס מאפשרת לייצר כמויות גדולות יותר לאורך זמן רב יותר.

זיקוק השנאפס בזמנים קודמים:

ריק
היער השחור קירש

פרי "רע", שהיה טוב מכדי להיפטר ממנו, נגמר ונחתך ביד. חלקים גסים הוכנסו לדומם בימים ההם והפכו לשנאפס. התחיל כאן תהליך ארוך, מכיוון שהמיכלים אוחסנו זמן רב לפני הבית ותסיסת הפרי הייתה איטית מאוד בגלל הטמפרטורות הנמוכות בחודשי הסתיו. במשך דורות המשיכו אנשים לפתח טכניקות חדשות, במשך עשרות שנים רכשו תמונות סטילס מודרניות יותר. הובטח בקפדנות שאיכות השנאפס לא תאבד.

במיוחד בימינו, מקפידים מאוד להבטיח שאיכות השנאפס לא תאבד באמצעות כמויות ייצור גדולות יותר.

מקור דובדבן היער השחור:

מכיוון שקציר הדובדבנים כבר היה גבוה מאוד בתקופות מוקדמות יותר, לא נחשב זמן רב מה לעשות עם הדובדבנים הבלתי ניתנים למכר. בסופו של מחשבה, דובדבן היער השחור, המפורסם עד היום, הוכן עם הדובדבנים. אך היזהר כי הפרי אינו מותסס או נבול יותר מדי, כי גם אז הקירש יכול "להתהפך" ולאבד מאיכותו בטעמו. לכן אמנות זו היא אמנות מיוחדת מאוד ועל כולם להשאיר את המלאכה הזו למומחה.

הקירש המפורסם:

עכשיו כולם קודם כל יתהו מדוע הדובדבנים ביער השחור הופכים את הכלאפים למפורסמים כל כך. זאת בשל הצמחייה המיוחדת באזור זה. כאן תנאי האקלים מושלמים לפריחת עצי דובדבן. אלה יכולים לצמוח ולשגשג בשלום כאן הודות לצמחייה מושלמת של אדמה ואוויר. בהתאם, קציר הדובדבנים גבוה במיוחד מדי שנה. אפילו או עצים עתיקים במיוחד או במיוחד נותנים את הדובדבנים המפוארים ביותר בכל שנה תחת השגחה אוהבת של הבעלים.

כיצד להפוך למזקק שנפס:

זיקוק שנאפס אינו קל כמו שהוא נראה תמיד. מי שחושב שהמזקקה היא משחק ילדים, צריך להעיף מבט על כל התהליך באתר. תחושת פרופורציה, מיומנות גבוהה בבחירת הפרי או סתם דובדבנים הם עבודות שלא כולם יכולים להשתלט עליהם. זיקוק הוא אומנות ברמה גבוהה שאין לזלזל בה.

חודשים של עבודה, בחירת מיכל הזכוכית המושלם כמו גם הזמן והטמפרטורה המדויקים במהלך הזיקוק מעניקים לשנאפס את הארומה הנכונה.

היכרות עם אמנות זו אורכת חודשים ודורשת רמה גבוהה של ריכוז וסבלנות.

מי שמעוניין בזיקוק שנאפס יכול בהחלט לעשות חניכה אצל מזקק שנאפים כזה או אחר ביער השחור. ב- Schnapshäusle Im Bärental am פלדברג יהיה בתוך מוזיאון המזקקה הציג את אמנות הזיקוק.

שילוב מלאכה ומסורת:

נטיעת עצים חדשים, הטיפול והבציר ובסופו של דבר מזקקת השנאפס לא רק מעסיקים אנשים רבים באזור, כי: אומנות ומסורת במשך עשרות שנים חיברו אנשים בצורה מאוד מיוחדת.

עוד בנושא:
פרייבורג בקצה היער השחור שוכנת העיר היפה פרייבורג אים ברייסגאו. פרייבורג היא אחת הערים הגדולות בדרום גרמניה. זה לא רק מציע אחד
חוויה מסוג מיוחד כל מי שהזמין חופשה ביער השחור בתקופת הקרנבל, בהחלט לא צריך לפספס את מתיחת הבוקר בבאזל. זה
Geocaching הוא סוג של ציד אוצרות מודרני. התחביב יוצא הדופן התפתח לספורט טרנד מוחלט בשנים האחרונות. הרעיון הוא כזה
ביער השחור ייצור ספוגיות או ספוג אש הלך יד ביד עם תעשיית המברשות בימים בהם איש לא ידע דבר על גפרורים. אז