بحث
مرشحات عامة
مصدر الصورة: pixabay.com
مصدر الصورة: pixabay.com

الأصل من الغابة السوداء - التأثيرات الإقليمية

المحتويات:

اضافة الى المفضلة إزالة من المفضلة

تشتهر المنطقة التقليدية في جنوب غرب ألمانيا بصادراتها الثقافية والطهوية العديدة. تنعكس الثقافة الغنية للغابة السوداء في الكعك والقبعات وحتى العديد من القصص الخيالية. هذا هو السبب في أن منطقة العطلات تحظى بشعبية كبيرة ومعروفة في جميع أنحاء العالم لقضاء العطلات من الداخل والخارج.

كعكة الغابة السوداء

تعتبر كعكة الكريمة الشهيرة نجاحًا عالميًا ويتم الاحتفال بها بمهرجانها الخاص. يتم تحضير الخطيئة الحلوة مع الكيرش والكريمة وكعكة الشوكولاتة الإسفنجية والكرز ونشارة الشوكولاتة. معًا يخلقون طعمًا حلوًا ودسمًا يتم تقديمه في العديد من الاختلافات. رائحة الكرز في الغابة السوداء متوفرة أيضًا في شكل أكواب الآيس كريم من كريميسيمو أو كحلوى في كوب. تعود أصول الكعكة إلى القرن التاسع عشر ، عندما ابتكر Swabian Josef Keller وصفة الكعكة في متجر المعجنات الخاص به. في ذلك الوقت ، استخدم صانع الحلويات المعجنات القصيرة كعلاج دسم. في وقت لاحق ، تم تسمية إروين هيلدبراندت ، صانع الحلويات في Café Walz ، على أنه المخترع ، الذي جاء من الغابة السوداء. تعد كعكة الغابة السوداء اليوم واحدة من أكثر الأطباق الشعبية في ألمانيا ويتم تقديمها في المأكولات العالمية. غالبًا ما يتم ترك الكحول أو تغيير أشياء صغيرة أخرى - لكن الوصفة الأساسية تظل كما هي في كل مكان تقريبًا. يقام مهرجان الكعك في Todtnauberg منذ عام 19 ، حيث يمكن للخبازين الهواة وصانعي الكعك المحترفين وضع كعكاتهم في الغابة السوداء على المحك. 2006 مكانًا مفتوحًا للمنافسة.

الغابة السوداء بولينهوت

يتم ارتداء الثوب التقليدي في بعض مناطق الغابة السوداء وله تاريخ طويل معه. ال قبعة واسعة من القش تحمل 11 لمبة صوفالتي لها لون مختلف حسب حالة علاقة المرأة. ترتدي النساء غير المتزوجات شرائط حمراء على قبعاتهن ، بينما تزين النساء المتزوجات قبعة مربط الحبال بالصوف الأسود. يصل وزن الزي إلى 2 كجم ويتم صنعه بشكل متقن بواسطة صانعي القبعات التقليديين. إنتاج Bollen سهل نسبيًا. للقيام بذلك ، يتم لف الصوف حول قرص من الورق المقوى المثقوب ثم يتم فتحه لاحقًا. تحت القبعة غطاء مصنوع من الحرير. ترتدي بعض النساء هذا الغطاء فقط ، حيث لا يمكن وضع اللوز الأحمر إلا بعد التأكيد. خاصة من خلال كان فيلم الوطن "فتاة الغابة السوداء" ملابس معروف في مناطق أخرى من البلاد. اليوم يعتبر Bollenhut تذكارًا شهيرًا لقضاء العطلات في المنطقة ويمكن مساواته بغطاء الرأس في بافاريا.

ساعة الوقواق من الغابة السوداء

حرفة تقليدية أخرى في الغابة السوداء هي ساعات الوقواق الرائعة المنحوتة يدويًا في المنطقة. بدأ الأخوان أندرياس وكريستوف هير في تصنيع ساعات الوقواق الكلاسيكية ، والتي كان بإمكانها بالفعل تشغيل الموسيقى في ذلك الوقت ، في القرن التاسع عشر. تحتوي ساعات الحائط الميكانيكية على بندول غالبًا ما يكون محفورًا على شكل مخروط من خشب الصنوبر. يظهر الوقواق كل ساعة على مدار الساعة ويطلق صفارات عند دفعه للخارج من باب صغير في الجزء العلوي من الساعة. كانت الصافرة تنتج من أنابيب أعضاء صغيرة ، لكنها اليوم ، مثل باقي الساعة ، تُصنع غالبًا بشكل مصطنع. أصبحت حركة البندول الآن دمية أكثر فأكثر ويتم تشغيل الساعة بواسطة حركة كوارتز بدلاً من ذلك. لا يزال من الممكن شراء الساعات الأصلية في الغابة السوداء. في Furtwangen ، حيث تم إنشاء أول مدرسة لساعات الوقواق في القرن التاسع عشر ، يمكنك العثور على مجموعة متحف الساعات الألماني اليومحيث يمكن الإعجاب ببعض أجمل الإبداعات. الزيارة تؤتي ثمارها!

قصص من الغابة السوداء

أصبحت الخلفية الطبيعية الجميلة للغابة السوداء مصدرًا حقيقيًا للإلهام للعديد من رواة القصص. بفضل جبالها ووديانها وغاباتها المظلمة ، يُقال إن الغابة السوداء كانت بمثابة نموذج للعديد من الأساطير والحكايات الخرافية. كانت الحكاية الخيالية الشهيرة "القلب البارد" التي كتبها ويلهلم هوف من عام 1827 تدور حول رجل الفحم بيتر ، الذي يلتقي بروح الغابة الطيبة في الغابة السوداء ويمكن أن تتحقق ثلاث أمنيات. بعد أن اكتسب الثروة والمكانة من خلال رغباته ، تراجعت أعماله ويتحول بيتر المسكين إلى شبح آخر - ميشيل الهولندي. من أجل رغبته في الحصول على المال ، سأل قلب بطرس واستبدله بحجر. استخدمت القصة لاحقًا كنموذج للأوبرا وغالبًا ما تمت طباعتها وتصويرها عدة مرات. يقال أيضًا أن حكايات الأخوان جريم مستوحاة من المناظر الطبيعية الرائعة للغابة السوداء. الغابة هي موضوع متكرر في العديد من القصص وتنضح بذوق صوفي. حكاية Hansel and Gretel الخيالية هي مثال كلاسيكي على مشهد الغابة ، كما أن المشي عبر الغابة هو أيضًا مهمة خطيرة لـ Little Red Riding Hood. لا تزال مجموعات القصص الخيالية للأخوين جريم فكرة شائعة اليوم. تتم قراءتها في شكلها الأصلي كما يتم تفسيرها بطريقة حديثة في الأفلام. تعد الحكايات الخيالية أيضًا موضوعًا شائعًا في الألعاب: على سبيل المثال ، هناك قصة Snow White لـ Game Boy أو الجنيات خرافة للعب في Goldwyns الجنيات في Betway. ولكن حتى رواة القصص المعاصرين لا يمكنهم إبعاد أيديهم عن الخلفية الحالمة للغابة السوداء. أصبح المسلسل التلفزيوني "Die Schwarzwaldklinik" أحد أكثر المسلسلات الألمانية نجاحًا وأنتج 70 حلقة من مسلسل "دكتور" الشهير. بعد نجاحه الألماني ، تم بثه في 38 دولة بما في ذلك إسبانيا وإيطاليا ويوغوسلافيا وحتى جنوب إفريقيا. تم تصوير فيلم خاص بمناسبة الذكرى العشرين للتنسيق الناجحالتي جذبت 14 مليون مشاهد. كانت المواقع كلها هي Glottertal و Schiltach و Grafenhausen. من لم يحبه

تتمتع الغابة السوداء بتقاليد عريقة وتعتبر مصدر إلهام للعديد من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. مع جبالها ووديانها وغاباتها الجميلة ، فلا عجب أن تُعتبر الغابة السوداء نموذجًا للحكايات الخرافية ولا تزال تجتذب عددًا لا يحصى من الزوار حتى اليوم.

المزيد عن الموضوع:
فرايبورغ على حافة الغابة السوداء تقع مدينة فرايبورغ ام بريسغاو الجميلة. فرايبورغ هي واحدة من أكبر المدن في جنوب ألمانيا. إنها لا تقدم واحدة فقط
في الغابة السوداء ، سارت صناعة الإسفنج أو الإسفنج الناري جنبًا إلى جنب مع صناعة الفرشاة في الأيام التي لم يكن أحد يعرف فيها شيئًا عن المباريات. في ذلك الوقت
  عبء كثيف يرتفع الحجر الرملي الأحمر المغطى بدرجات مدهشة فوق القاعدة البلورية (القبو) في شمال الغابة السوداء وفي الأجزاء المجاورة من وسط الغابة السوداء.
بقلم Benno Dörflinger تقع بلدة Todtnau ، المكان الذي أقيم فيه أول يوم عمال مناجم في بادن فورتمبيرغ ، في منطقة Wiesental العليا عند سفح Feldberg ، على ارتفاع 1493 م