Вместе с рогатым скотом Vorderwälder, Hinterwälder образуют лесной скот. Крупный рогатый скот Hinterwälder - самый мелкий рогатый скот в Центральной Европе и считается находящимся под угрозой исчезновения. Задние леса к югу от Фельдберга и Баллон (Баден) в Южном Шварцвальде БЕРГВЕЛЬТ. Устойчивость ног и способность преодолевать препятствия в сочетании с небольшим весом от 350 до 400 кг (коровы) делают хинтервальдеров идеальным горным скотом. Глухие леса идеально подходят для органических ферм и ферм по выращиванию подсосных коров, особенно на склонах. Отдых в глуши на многих разбросанных фермах Интересно и маленьким гостям, и взрослым, которые быстро забывают городскую жизнь с деревенским воздухом.
На выставке крупного рогатого скота в Утценфельде раз в три года представлен задний лесной скот. В субботу дойный скот и в воскресенье корова-мать. Это всегда весело и сытно, и есть местные деликатесы для вашего физического благополучия.
