Logo Zwarte Woud Portal
zoekaanvraag
Sluit dit zoekvak.
Afbeeldingsbron: pixabay.com

Origineel uit het Zwarte Woud - regionale invloeden

72 Toevoegen aan favorieten Verwijder van favorieten

inhoud:

De traditionele regio in het zuidwesten van Duitsland staat bekend om zijn vele culturele en culinaire exportproducten. De rijke cultuur van het Zwarte Woud wordt weerspiegeld in taarten, hoeden en zelfs veel sprookjes. Juist daarom is de vakantieregio zo populair en wereldwijd bekend bij vakantiegangers uit binnen- en buitenland.

De cake van het Zwarte Woud

De populaire slagroomtaart is een internationale hit en wordt zelfs gevierd met een eigen festival. De zoete zonde is voorbereid Kirsch, Slagroom, chocoladebiscuitgebak, kersen en chocoladeschilfers. Samen zorgen ze voor een zoete, romige smaak die in veel variaties wordt aangeboden. Het kersenaroma van het Zwarte Woud is er ook in de vorm van ijsbekers van Cremissimo of als dessert in een glas. De oorsprong van de taart gaat terug tot de 19e eeuw, toen de Zwabische Josef Keller het recept voor de taart in zijn banketbakkerij creëerde. Voor de romige traktatie gebruikte de banketbakker destijds zanddeeg. Erwin Hildebrandt, de uit het Zwarte Woud afkomstige meester-banketbakker van Café Walz, werd later echter als uitvinder genoemd. Tegenwoordig is de Zwarte Woud-cake een van de meest populaire specialiteiten uit Duitsland en wordt aangeboden in de internationale keuken. Vaak wordt de alcohol weggelaten of worden er andere kleine dingen veranderd, maar het basisrecept blijft vrijwel overal hetzelfde. Sinds 2006 vindt in Todtnauberg een taartfestival plaats, waar amateurbakkers en professionele taartmakers hun kerktaarten uit het Zwarte Woud op smaak kunnen brengen. Er zijn 30 plaatsen open voor de competitie.

De Bollenhut in het Zwarte Woud

Het traditionele kledingstuk wordt in sommige regio's van het Zwarte Woud gedragen en heeft er een lange geschiedenis mee. De brede strooien hoed draagt ​​11 bollen Wol, die een andere kleur hebben, afhankelijk van de relatiestatus van de vrouw. Ongetrouwde vrouwen dragen rode Bollen op hun hoeden, terwijl de Bollenhoed van getrouwde vrouwen versierd is met zwarte wol. Het kostuum weegt tot 2 kg en is uitvoerig gemaakt door traditionele hoedenmakers. De productie van de ballen is relatief eenvoudig. Hiervoor wordt de wol om een ​​geperforeerde kartonnen schijf gewikkeld en later opengesneden. Onder de hoed wordt een capuchon van zijde gedragen. Sommige vrouwen dragen deze capuchon alleen omdat de rode bolletjes pas na bevestiging aangetrokken kunnen worden. Vooral door de thuislandfilm "Black Forest Girl" was kledingstuk bekend in andere regio's van het land. Tegenwoordig is de Bollenhut een populair souvenir voor vakantiegangers in de regio en kan het worden gelijkgesteld met de lederhosen in Beieren.

Koekoeksklok uit het Zwarte Woud

Een ander traditioneel vaartuig in het Zwarte Woud zijn de indrukwekkende koekoekmet de hand gesneden in de regio. De broers Andreas en Christoph Herr begonnen met het vervaardigen van de klassieke koekoeksklokken, die toen al muziek konden maken, in de 19e eeuw. De mechanische wandklokken hebben een slinger die vaak is uitgehouwen in de vorm van een dennenappel. De koekoek verschijnt elk uur op het hele uur en fluit als hij uit een kleine deur aan de bovenkant van de klok wordt geduwd. Vroeger werd het fluitje geproduceerd door kleine orgelpijpen, maar tegenwoordig wordt het, net als de rest van de klok, vaak kunstmatig gemaakt. Het slingeruurwerk is nu meer en meer een dummy en de klok wordt in plaats daarvan aangedreven door een quartz uurwerk. In het Zwarte Woud zijn nog originele horloges te koop. In Furtwangenwaar in de 19e eeuw de eerste klokkenschool voor koekoeksklokken werd opgericht, je vindt de collectie van het Duitse horlogemuseum vandaagwaar enkele van de mooiste creaties te bewonderen zijn. Een bezoek loont!

Verhalen uit het Zwarte Woud

De prachtige natuurlijke achtergrond van het Zwarte Woud is al voor veel vertellers een echte inspiratiebron geworden. Dankzij de bergen, valleien en donkere bossen zou het Zwarte Woud als sjabloon hebben gediend voor vele legendes en sprookjes. Het beroemde sprookje "The Cold Heart" van Wilhelm Hauff uit 1827 ging over de steenkoolmunk Peter, die in het Zwarte Woud een goedmoedige bosgeest ontmoet en drie wensen door hem kan laten vervullen. Nadat hij door zijn verlangens rijkdom en aanzien heeft vergaard, loopt zijn bedrijf leeg en wendt de arme Peter zich tot een andere geest: de Nederlandse Michel. Om zijn geldwens vraagt ​​hij het hart van Peter en vervangt het door een steen. Het verhaal diende later als sjabloon voor een opera en werd vaak meerdere keren gedrukt en gefilmd. De sprookjes van de gebroeders Grimm zouden ook geïnspireerd zijn door het fantastische landschap van het Zwarte Woud. Het bos is een terugkerend thema in veel van de verhalen en heeft een mystieke flair. Het sprookje van Hans en Grietje is een klassiek voorbeeld van het boslandschap en de wandeling door het bos is ook een gevaarlijke onderneming voor Roodkapje. De sprookjescollecties van de gebroeders Grimm zijn nog steeds een populair motief. Ze worden in hun oorspronkelijke vorm gelezen en in films op een moderne manier geïnterpreteerd. Sprookjes zijn ook een populair thema in games: er is bijvoorbeeld het verhaal van Sneeuwwitje voor de Game Boy of sprookjesachtige feeën om te spelen in Goldwyns Fairies op Betway. Maar zelfs moderne verhalenvertellers kunnen niet van het dromerige landschap van het Zwarte Woud afblijven. De televisieserie "Die Schwarzwaldklinik" werd een van de meest succesvolle Duitse producties en produceerde in totaal 70 afleveringen van de populaire doktersserie. Na het Duitse succes werd het uitgezonden in 38 landen, waaronder Spanje, Italië, Joegoslavië en zelfs Zuid-Afrika. Een special werd gefilmd voor de 20ste verjaardag van het succesvolle format, dat 14 miljoen kijkers trok. De scènes waren de locaties Glottertaal, Schiltach en Grafenhausen. Wie hield er niet van

Het Zwarte Woud kent een rijke traditie en wordt door veel mensen van over de hele wereld als een inspiratiebron gezien. Met zijn prachtige bergen, valleien en bossen is het geen wonder dat het Zwarte Woud wordt beschouwd als een sjabloon voor sprookjes en vandaag de dag nog steeds talloze bezoekers trekt.