Le pareti che siedono in trono sul prominente naso di roccia, lo Staufenberg a Durbach, sono visibili da lontano. Da 1000 anni guardi da qui alle vette della Foresta Nera, oltre Ortenau e l'Alsazia. Difensive com'erano nei secoli precedenti, le mura sono così invitanti per i suoi visitatori oggi. Insieme, la famiglia del margravio di Baden e l'albergatore di Durbach Dominic Müller (Hotel Ritter, Durbach) hanno creato un luogo di ospitalità qui al castello di Staufenberg. Un punto di riferimento di Baden che getta il suo incantesimo oltre i confini di Baden.
La viticoltura a Ortenau, come in tutto il Baden, è strettamente intrecciata con la storia del castello di Staufenberg. Da secoli i ripidi pendii dello Staufenberg sono coltivati a vite. Vale la pena visitare non solo per il paesaggio incredibilmente bello e la vista mozzafiato sulla valle del Reno fino all'Alsazia e oltre Strasburg, ma anche per la sua storia movimentata. Castel Staufenberg fu costruito come castello dalla famosa famiglia Zähringer, antenati dei margravi di Baden, nell'XI secolo. Nel 11 il margravio Carl Friedrich von Baden, il futuro granduca e ideatore della viticoltura di qualità del Baden, coltivò per la prima volta qui nella zona "Klingelberg" il Riesling puro. Da qui è nato il mito “Klingelberger”, che rappresenta la tradizione unica del Riesling a Ortenau. Attrazioni speciali sono il wine bar di nuova concezione con la terrazza panoramica più visitata della regione e la nostra nuova, bellissima enoteca.
