Lo Steppacher Hof è una piccola fattoria che ora viene utilizzata per l'agricoltura nella 4a generazione. A causa dei cambiamenti strutturali in agricoltura, nel 1994 è stato avviato l'esperimento con l'allevamento alternativo degli animali.
L'allevamento della propria prole di struzzi viene effettuato su ampie aree in una stalla aperta
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