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Spugna per alberi (Fomitopsis pinicola)

La produzione di esca

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Nella Foresta Nera, la produzione di esche o spugne da fuoco andava di pari passo con l'industria dei pennelli ai tempi in cui nessuno sapeva nulla di fiammiferi. A quel tempo per accendere il fuoco si usava uno straccio di lino imbevuto di olio, che giaceva in un barattolo di latta, sopra il barattolo si reggeva una pietra focaia e si lanciavano scintille con l'acciaio. L'esca ha quindi preso il posto del panno di lino.

L'esca è stata utilizzata anche come agente emostatico. Per la sua morbidezza e leggerezza era adatto anche per realizzare cappelli, spesso indossati in campagna. Un'esca di dimensioni speciali divenne persino una veste per il vescovo di Friburgo manufatto. L'esca proviene dal fungo bucato (Polyporus fomentarius) o dalla spugna di salice (Polyporus ignarius), che parassita su faggi, querce, tigli, salici, frassini e altri alberi ed è stata spesso trovata nella Foresta Nera e nell'Eifel in passato. Quando queste aree non erano più produttive, questa materia prima poteva arrivare dall'Ungheria, dalla Transilvania e dallo Slavia meridionale in balle da quattrocento ciascuna. La spugna ha prodotto pezzi delle dimensioni di un pugno, anche piatti abbastanza grandi.

Negli anni dal 1811 al 1814 a Todtnau esistevano da 4 a 6 “Zundelmacher”, ma questo ramo dell'industria venne gestito solo più tardi come fabbrica. Delle tre fabbriche di esca del Baden, due si trovavano a Todtnau. Uno fu fondato da Franz Josef Faller nel 1827, l'altro da Konrad Kirner nel 1834. Facevano buoni affari e procuravano a molti residenti un reddito ragionevole. Custodivano il segreto della preparazione con grande trepidazione. La massa secca, dura e solida veniva ammorbidita mediante una lunga cottura in una soluzione di liscivia e cotta in acido cloridrico. I pezzi destinati a fermare l'emorragia non erano bagnati. L'esca è stata colorata più scura secondo i tuoi desideri e gusti. Un pezzo così lavorato veniva poi spesso decuplicato mediante maschiatura, conferendogli un aspetto spugnoso, essiccato al sole o in forno e poi impastato a mano e infine tirato. A seconda delle esigenze, i pezzi venivano tagliati in strisce sottili o trasformati in berretti o cappelli senza cucitura. Il valore del pezzo dipendeva dalle sue dimensioni, spugnosità, morbidezza e forma. La fabbrica di esca Kirner era gestita dai figli Konrad, Sebastian e Michael Kirner; la fabbrica Faller esisteva fino alla morte di Franz Josef Faller. Nel 1871 una delle fabbriche di esca di Todtnau produsse 750 quintali di esca. Quindi il matchmaking ha inserito esca nella lista di estinzione. Intorno al 1895 a Todtnau non esistevano più fabbriche di esca».

Per commemorare la creazione di esca nel 1960, la cricca di sciocchi del "Todtnauer Zundelmacher " fondato.