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5 piatti da mangiare assolutamente nella Foresta Nera

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Sia che tu stia programmando una visita alla Foresta Nera o che ti piaccia la cucina della Germania meridionale. Troverai sicuramente un piatto indimenticabile nella cucina del Baden. Come è tipico della cucina tradizionale tedesca, troverete principalmente piatti sostanziosi con molta carne e vino del proprio paese. Abbiamo esaminato più da vicino cinque piatti della Foresta Nera e ve li abbiamo presentati in rapida successione. Questo ti dà abbastanza tempo per cucinare uno dei piatti da solo. Ci sono sempre tempi di attesa durante la cottura. Per far passare più velocemente l'attesa, ne abbiamo uno aggiornato Casinò Willkommensbonus per lei. Ora vi auguriamo tanto divertimento per conoscervi e poi con un consumo piacevole!

Stufato di orzo perlato

Per preparare lo stufato d'orzo, le ossa dello stinco vengono bollite in acqua salata. Allo stesso tempo, l'orzo perlato può essere cotto in una casseruola. Non appena questi sono pronti, vengono posti in un colino e fatti raffreddare brevemente. Quindi soffriggete in padella le cipolle e la pancetta. Tagliare anche le verdure e le patate a pezzetti. Togliere le fette di coscia dalla pentola e aggiungere l'orzo perlato, le verdure da zuppa, il Mettwurst, le patate, le cipolle e la pancetta e il cavolo maggi. Condite la zuppa precedente con il brodo vegetale e lasciate cuocere la zuppa per un'ora. Lo stufato d'orzo può essere servito con pane caldo o panini. Il prezzemolo fresco e riccio può essere tritato e cosparso sulla zuppa per guarnire la zuppa.

Gulasch di cervo con spaetzle alla birra

Il gulasch di cervo viene condito e rosolato con le cipolle. Il tutto viene sfumato con vino rosso. Cuocere a fuoco basso e poi ridurre una salsa dal sugo. Quindi si mescolano farina, uova, olio e birra. È particolarmente importante che gli ingredienti siano mescolati particolarmente bene. L'impasto degli spaetzle viene quindi raschiato su una tavola o viene utilizzata una pressa per spaetzle. L'impasto viene così messo direttamente in una pentola di acqua bollente salata. Gli spaetzle si immergono sul fondo della pentola. Una volta pronte, galleggiano in superficie e possono essere eliminate con un mestolo forato. A questo punto il gulasch di cervo dovrebbe essere pronto.

Cinghiale

Wild Wutz è carne di cinghiale abbinata a prugne. Dopo la stagionatura, la sella di cinghiale viene rosolata da tutti i lati nel burro chiarificato. Poi si aggiungono scalogno, alloro e ginepro. Prima che la carne vada in forno a circa 80 gradi Celsius, viene aggiunto del rosmarino fresco o essiccato. Un sugo forte può essere preparato dal sugo con vino Baden e amido o farina. non appena quello carne di cinghiale Quando saranno ben cotte, togliete dal forno e lasciate riposare. Nel frattempo fate rosolare nel burro le prugne e lo scalogno. Quindi caramellare con un po' di zucchero. A seconda del contorno che desideri, puoi scegliere gnocchi di tovagliolo, Schupfnudeln, fagioli o carote.

Prosciutto e snack originali della Foresta Nera

Uno dei piatti più importanti è la merenda, che viene servita sotto forma di vespro o come cena. Con le specialità regionali di formaggio e salsiccia, lo spuntino può essere descritto come sostanzioso. Le specialità fredde importanti includono Brägele (patate fritte), Bibiliskäs (quark), insalata di salsiccia e tarte flambée. Da più di 60 anni il Strada del vino del Baden un nome quando si parla di quarti o di vino ai massimi livelli. È uno dei punti salienti culinari della famosa Foresta Nera, conosciuta anche a livello internazionale come la Foresta Nera. Come è consuetudine dopo un pasto buono e sostanzioso, a Baden piace bere una grappa alla fine del pasto.

Torta Foresta Nera

La Torta della Foresta Nera, conosciuta a livello internazionale anche come Torta della Foresta Nera, si è diffusa dalla Germania negli anni '30. Ora è possibile trovare un'ampia varietà di ricette per i dolci della Foresta Nera. La ricetta originale contiene principalmente: Kirsch, basi per pan di spagna al cioccolato, ciliegie, panna fresca, ripieno di ciliegia e aroma di ciliegia oltre a cioccolato grattugiato. Il Torta Foresta Nera l'aspetto tipico. Questo si basa su una torta composta da più strati di pan di spagna. Questi sono ricoperti di ripieno di ciliegie. L'intera torta è ricoperta di panna montata. I punti crema sono fatti sulla parte superiore della torta. Una ciliegina è posta su ogni singolo punto. Infine, la torta viene ricoperta di scaglie di cioccolato. La particolarità è che Kirschwasser è principalmente bevuto nella Foresta Nera.

Conclusione: Con ricette originali per esperienze culinarie in stile Foresta Nera

La cucina culinaria della Foresta Nera è assegnata alla cultura del Baden. Le specialità regionali si trovano sia in piatti freddi che caldi. Questi sono particolarmente evidenti negli ingredienti che provengono dalla regione immediata. Qui troverete numerosi ristoranti che hanno già ricevuto premi per i loro piatti. Vivi il divertimento della Foresta Nera nei ristoranti, locande, locande di campagna o hotel locali. Soprattutto, l'alta qualità del prodotto è uno dei segreti imprescindibili dei piatti regionali. Se in futuro vuoi concentrare le tue abilità culinarie sulla cucina della Foresta Nera, ti consigliamo un corso di cucina in loco in occasione della tua prossima vacanza o del tuo prossimo viaggio d'affari. Vi auguriamo ogni successo e buon appetito!

Immagine per gentile concessione di RRF - stock.adobe.com