En remontant la route de campagne sinueuse qui mène au sud de la Forêt-Noire, lorsque la dense et sombre forêt de sapins s'ouvre soudain, un spectacle à couper le souffle se dévoile. Une large et haute vallée, cernée de crêtes montagneuses abruptes, s'étend devant vous. Chèvres et vaches paissent paisiblement dans les prairies verdoyantes. Le long de la rivière murmurante, d'imposantes fermes de la Forêt-Noire, vieilles de plusieurs siècles et aux toits de bardeaux à forte pente, se dressent côte à côte. L'air est imprégné des senteurs de foin fraîchement coupé, de mousse humide et d'une nature pure et intacte.
Bienvenue à Menzenschwand!
Ce village idyllique, rattaché administrativement à la célèbre ville cathédrale de Saint-Blaise , est un véritable joyau caché pour quiconque recherche l'authenticité et le caractère préservé de la Forêt-Noire. Situé entre 850 et plus de 1 300 mètres d'altitude, au pied du massif du Feldberg, Menzenschwand a été façonné par les glaciers de l'ère glaciaire et offre aujourd'hui un paysage d'une beauté saisissante.
Que vous partiez en randonnée dans les gorges sauvages et romantiques des cascades de Menzenschwand, que vous rencontriez les gardiens des espaces naturels sur le sentier primé des chèvres, ou que vous vous prélassiez dans les eaux thermales bienfaisantes du bain revitalisant au radon après une journée active, Menzenschwand est un lieu où le temps semble s'étirer. Ce guide complet vous invite à un voyage de découverte au cœur de ce qui est sans doute la plus belle vallée du sud de la Forêt-Noire.
Un village comme un musée à ciel ouvert : l’architecture de Menzenschwand
Menzenschwand se divise en trois quartiers pittoresques : Vorderdorf, Mitteldorf et Hinterdorf. Flâner, surtout à Hinterdorf, c’est comme faire un bond dans le passé. La vallée dans son ensemble est un paysage protégé et un monument historique, et cela se voit immédiatement.
Vous ne trouverez ici aucun bâtiment moderne en béton. Le paysage urbain est dominé par les maisons traditionnelles de la Forêt-Noire , dont beaucoup ont plus de 300 ans . Ces chefs-d'œuvre architecturaux se sont parfaitement adaptés au climat rigoureux de la haute vallée.
- Le toit à quatre pans : Les toits sont immenses, avec des pentes abruptes sur les côtés, et souvent encore entièrement recouverts de bardeaux de bois traditionnels. Ils résistent aux énormes congères de l'hiver et aux vents violents de l'automne.
- Tradition vivante : Les jardinières colorées des balcons en bois resplendissent d'un rouge éclatant en été, tandis que le bois de chauffage est empilé contre les murs ensoleillés pour l'hiver. La préservation de ce patrimoine architectural est due en partie à l'enfant le plus illustre du village : le peintre Franz Xaver Winterhalter. Son art a fait la renommée de la vallée au XIXe siècle, et aujourd'hui encore, la « Société Winterhalter » veille scrupuleusement à la protection de l'authenticité du village.
Eaux sauvages en amont de la vallée : les chutes de Menzenschwand
En suivant la petite route jusqu'au bout de la vallée, où les montagnes s'élèvent de manière apparemment impénétrable vers le ciel, on atteint le cœur bruyant de la région : les chutes de Menzenschwand.
Ici, au fil des millénaires, le Menzenschwand Alb a creusé son lit dans le granit d'une dureté extrême, créant une gorge certes petite, mais incroyablement impressionnante. L'eau ne se jette pas d'un seul jet, mais dévale d'innombrables marches rocheuses abruptes, traverse de petits canaux et des bassins tourbillonnants, avant de se précipiter avec fracas dans les profondeurs.
Un sentier aménagé avec soin et bien sécurisé vous conduit directement dans cette gorge humide et fraîche. Depuis une petite passerelle, vous vous tenez juste au-dessus des eaux tumultueuses et sentez les embruns rafraîchissants sur votre visage. Surtout lors des chaudes journées d'été, le microclimat de cette gorge étroite, recouverte d'une épaisse végétation de mousses et de fougères géantes, est un véritable bienfait.
Un jeu de lumières magique en soirée
Un conseil d'initié très spécial pour vos vacances : durant les mois d'été (de mai à octobre), les chutes de Menzenschwand sont illuminées tous les mercredis, samedis et dimanches soirs après la tombée de la nuit ! Des projecteurs colorés et dissimulés illuminent l'eau qui cascade et les parois rocheuses, conférant aux gorges une atmosphère presque féerique et mystérieuse.
Le sentier des chèvres : Randonner sur les traces des chèvres
Pour admirer la vallée sous tous ses aspects depuis les hauteurs, il n'existe guère de meilleure randonnée que le sentier des chèvres de Menzenschwand . Ce sentier de grande qualité, labellisé « Sentier gastronomique de la Forêt-Noire », est un véritable régal pour les sens.
Profil de l'itinéraire du sentier Geißenpfad :
- Début/Fin : parking de Mösle (ou directement au Kurhaus Menzenschwand)
- Longueur: environ 10,4 kilomètres
- altitude: Environ 300 mètres de dénivelé positif et négatif
- Durée: environ 3,5 heures
Pourquoi « Chemin des Chèvres », vous demandez-vous peut-être ? Au fil des décennies, les pentes herbeuses escarpées de la vallée étaient menacées d'envahissement par la végétation, la fauche mécanique étant impossible sur ce type de terrain. La solution trouvée par la communauté fut ingénieuse : l'introduction de troupeaux de chèvres robustes de la Forêt-Noire. Ces chèvres paissent méthodiquement sur les pentes, préservant ainsi les précieux pâturages fleuris.
Au cours de cette randonnée, vous emprunterez d'étroits sentiers doux et croiserez presque toujours un troupeau de chèvres bêlantes – un vrai régal si vous avez des enfants ! Le sentier longe un labyrinthe rocheux idyllique , traverse de luxuriants alpages et offre à maintes reprises de superbes vues sur les fermes historiques de la Forêt-Noire, nichées dans la vallée en contrebas.
Vacances à Menzenschwand
Envie de vous réveiller le matin face à des alpages baignés de rosée, d'écouter le murmure des cascades en journée et de vivre une hospitalité authentique et chaleureuse dans une ferme historique de la Forêt-Noire le soir venu ? Menzenschwand propose des hébergements exceptionnels, loin du tumulte de la circulation.
114 hébergements sont en cours de recherche à Menzenschwand !
Hébergement à Menzenschwand
Vous prévoyez des vacances de randonnée entièrement axées sur la détente et l'eau ? Outre les bains revitalisants au radon, la région regorge d'autres oasis de tranquillité. Laissez-vous inspirer par notre guide complet et trouvez l' hôtel bien-être idéal en Forêt-Noire pour une régénération optimale.
Un lieu pour faire une pause rafraîchissante avec vue panoramique : le Krunkelbachhütte
Si vous empruntez le sentier Geißenpfad ou si vous entreprenez une randonnée ambitieuse vers le sommet du Feldberg, vous atteindrez le refuge rustique de Krunkelbachhütte à une altitude de près de 1 300 mètres.
C'est l'un des refuges alpins les plus hauts et encore en activité de la Forêt-Noire. Sur la grande terrasse en bois baignée de soleil, vous pourrez savourer un copieux en-cas typiquement badois. Ici, le ragoût maison, riche et savoureux, ou une généreuse portion de spaetzle au fromage sont de véritables classiques, accompagnés d'une bière blanche fraîchement tirée.
En hiver, le refuge Krunkelbachhütte se transforme en véritable centre de loisirs : l'une des pistes de luge les plus longues et les plus rapides (près de 3,5 kilomètres !) de toute la région part d'ici et vous emmène dans la vallée jusqu'à Menzenschwand en serpentant à travers de nombreux virages. Vous pouvez louer une luge directement au refuge.
Destinations d'excursion à proximité immédiate
Grâce à sa situation idéale dans le sud de la Forêt-Noire, vous pouvez rejoindre en quelques minutes en voiture les principaux sites touristiques de la région depuis Menzenschwand.
L'imposant dôme de Saint-Blaise :
En quittant la vallée de Menzenschwand, vous atteindrez Saint-Blaise, la ville principale, en moins de 10 kilomètres. Au cœur de cette petite ville, un édifice gigantesque d'un blanc immaculé se dresse de façon inattendue : la cathédrale de Saint-Blaise . Son dôme est le troisième plus grand d'Europe (au nord des Alpes). La visite de ce chef-d'œuvre de l'architecture classique primitive est incontournable. Vous trouverez toutes les informations essentielles dans notre guide complet de Saint-Blaise.
Une journée de baignade dans le plus grand lac de la Forêt-Noire :
En continuant vers le nord-est depuis Menzenschwand, vous atteindrez les rives du lac Schluchsee, d'un bleu profond, en seulement 20 minutes. Que vous aimiez le pédalo, la voile ou vous détendre dans la piscine extérieure aquatique, le lac offre un contraste saisissant avec la tranquillité de la haute vallée. Découvrez des criques secrètes et les meilleurs parkings grâce à notre guide complet pour une journée au lac Schluchsee.
Arrivée, parking et la carte d'invité astucieuse
Bien que Menzenschwand soit une vallée latérale tranquille, on peut y accéder sans aucun stress lié à la circulation.
| Transport | Informations pratiques et conseils d'initiés pour Menzenschwand |
| En voiture | Le meilleur moyen d'y accéder est par la B500 (en venant de la direction de Schluchsee ou Waldshut). Au village de St. Blasien, il suffit de tourner sur la L146, qui vous mène directement dans la vallée de Menzenschwand. |
| parking | Pour visiter les cascades, il est préférable d'utiliser le parking « Mösle » ou le parking de randonnée situé directement au bout de la Hinterdorfstraße (payant, mais bon marché). |
| En bus et en train | Le Accès Le trajet en train vous emmène jusqu'à la gare. Seebrugg (Terminus à Schluchsee). De là, la ligne de bus régionale 7322 dessert directement St. Blasien puis les quartiers de Menzenschwand. |
| Voyagez gratuitement avec KONUS | Le bonus ultime pour vos vacances : si vous passez la nuit à Menzenschwand, votre propriétaire vous offrira… Carte d'hôte KONUSCela vous permet d'utiliser tous les bus (comme la ligne vers Seebrugg) et les trains régionaux dans toute la Forêt-Noire. complètement libreC'est génial pour revenir confortablement au point de départ après une randonnée éprouvante ! |
Foire aux questions (FAQ) sur Menzenschwand
Les chutes de Menzenschwand sont-elles accessibles aux personnes handicapées ?
Malheureusement non. Le sentier direct qui descend dans les gorges et monte jusqu'au pont enjambant les cascades est étroit, parfois accidenté et parsemé de marches. Le chemin au cœur des gorges est impraticable pour les fauteuils roulants et les poussettes. Cependant, depuis le plat côté vallée (près du café), on bénéficie déjà d'une très belle vue sur les cascades inférieures.
Menzenschwand vaut-il le détour en hiver ?
Absolument ! Menzenschwand est réputé pour son enneigement exceptionnel dans le sud de la Forêt-Noire. La vallée abrite le village de ski familial de Menzenschwand, doté de trois remontées mécaniques. De plus, d'excellentes pistes de ski de fond sillonnent la haute vallée, et les sentiers de randonnée hivernale enneigés font le bonheur des amoureux de la nature.
Mon chien est-il autorisé sur le sentier des chèvres ?
Oui, les chiens sont les bienvenus sur le sentier des chèvres de Menzenschwand et dans la réserve naturelle autour des cascades. Cependant, comme des troupeaux de chèvres ou de vaches en liberté paissent souvent dans les prairies et que le sentier traverse une zone protégée, les chiens doivent être tenus en laisse en permanence.
