يجمع مفهوم سانت فالنتين الطهوي بين مأكولات بادن الألمانية التقليدية ونكهات البحر الأبيض المتوسط. تقدم قائمة الطعام تشكيلة متنوعة تناسب مختلف الأذواق:
- Traditionelle Spezialitäten:الفطائر الشهيرة (بأنواع مختلفة مثل التفاح والفطر ولحم الخنزير المقدد وجبن الأغنام أو مع جبن الأعشاب ولحم الخنزير)
- أطباق اللحوم:يوصى بشكل خاص بـ "Scharfe Paula" - وهو عبارة عن كوردون بلو بدون خبز مع صلصة الطماطم النارية تكريمًا لصاحبة المنزل السابقة
- الأطباق المتوسطية:أطباق خفيفة بتأثيرات من المطبخ المتوسطي
- خيارات نباتية:مجموعة مختارة من الأطباق الخالية من اللحوم
- العروض الموسمية:أطباق بمكونات طازجة ومحلية وموسمية
كل يوم أربعاء، هناك أمسية خاصة لشرائح اللحم حيث يتم تقديم شرائح لحم مختارة مع أطباق جانبية غنية.
الجو والمباني
يتميّز مطعم والد سانت فالنتين بأناقته الريفية وأجوائه المريحة. يُضفي تصميمه الداخلي، المُزيّن بالخشب والعناصر التقليدية، أجواءً دافئةً وجذابةً. في الصيف، تُغري حديقة البيرة الفسيحة تحت الأشجار العتيقة، بينما تُضفي التصميمات الداخلية المريحة جوًا من البهجة والسرور في الشتاء.
ومن الجدير بالملاحظة بشكل خاص إمكانية الوصول إلى المطعم، والتي تسمح أيضًا للأشخاص ذوي الحركة المحدودة بالاستمتاع بالعروض الطهوية.
ساعات العمل والخدمة
| يوم من أيام الأسبوع | مواعيد العمل |
|---|---|
| يوم الاثنين | مغلق |
| الثلاثاء | مغلق |
| الأربعاء | 12:00 - 23:00 |
| الخميس | 12:00 - 23:00 |
| الجمعة | 12:00 - 23:00 |
| السبت | 12:00 - 23:00 |
| الأحد | 12:00 - 23:00 |
التاريخ والتقاليد
يتمتع مطعم والد سانت فالنتين بموقعه المثالي، ويتمتع بتاريخ عريق يعود إلى عام ١٩٢٣. ومنذ عام ١٩٣٤ وحتى وفاتها عام ٢٠٠١، حوّلت سوزانا ترينكل المطعم إلى مؤسسة إقليمية مرموقة. وبفضل فطائرها المميزة، رسّخت سمعة مطعم والد المتميزة. ومنذ عام ٢٠٠٣، أدار توماس فيرلي مطعم سانت فالنتين بتفانٍ كبير، محافظًا على سحره التقليدي مع إضافة لمسة عصرية.
الموقع والاتجاهات
يقع مطعم Waldrestaurant St. Valentin في مدينة فرايبورغيقع هذا المطعم في منطقة غونترستال، في مشهد غابي خلاب. يُعدّ المشي إلى المطعم تجربة فريدة بحد ذاتها: نزهة عبر غابة مدينة فرايبورغ تكفي لتُشعرك وكأنك تركت المدينة خلفك. تُشكّل الأشجار الباسقة والمروج الخضراء والأبقار الراعي خلفية طبيعية خلابة.
العنوان:
مطعم فورست سانت فالنتين
شارع فالنتين 100
79100 فرايبورغ ام بريسغاو
هاتف: 0761 7077748
info@bo-dent.de info@sanktvalentin.eu
الموقع: www.sanktvalentin.eu
